Τρόποι σερβιρίσματος του αβοκάντο
στα οικογενειακά γεύματα
Τα αβοκάντο είναι κάτι περισσότερο από μια εξαιρετική πρώτη τροφή για τα παιδιά. Με 20 βιταμίνες και μέταλλα, υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική τροφή για τα παιδιά σας. Είναι ένα φρούτο με σαρκώδη σύσταση που μπορείτε να το σερβίρετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, σαν κυρίως φαγητό, σαν ντιπ ή σαν επιδόρπιο.
Τα υγιεινά λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στο αβοκάντο, είναι απαραίτητα στη διατροφή του παιδιού σας εκτός κι αν ο παιδίατρος σάς συστήσει κάτι διαφορετικό. Τα λιπαρά και η χοληστερόλη παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, οπότε μια διατροφή που τα περιλαμβάνει, είναι απαραίτητη!
Όλα τα οφέλη για την υγεία, το διασκεδαστικό χρώμα και η κρεμώδης υφή, δεν είναι περίεργο που κάνουν το αβοκάντο μια από τις top και πιο αγαπημένες τροφές για τα παιδιά αλλά και για όλες τις ηλικίες.
Αβοκάντο για τον απογαλακτισμό του μωρού σας
Τα αβοκάντο αποτελούν ιδανική πρώτη τροφή για τα μωρά λόγω της υφής, της πεπτικότητας και της θρεπτικής τους αξίας. Μπορεί να μην είναι πολύ βολική τροφή για τα μωρά αλλά πολλοί γονείς αισθάνονται άνετα επιλέγοντας το αβοκάντο ως πρώτη τροφή λόγω της μαλακής του σύστασης. Επιπλέον, μπορούν να παρέχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά σε μικρή ποσότητα.
Ορισμένοι γονείς προτιμούν να σερβίρουν το αβοκάντο στο μωρό τους πολτοποιημένο, κάτι που είναι απολύτως εντάξει. Αν θέλετε να ξεκινήσει το μωρό σας να δουλεύει την δεξιότητά του να πιάνει το φαγητό, μπορείτε να επιλέξετε να προσφέρετε στο μωρό σας φέτες αβοκάντο.
Εκτός από το ότι αποτελούν μια τέλεια πρώτη τροφή για τα μωρά, τα αβοκάντο μπορούν να συνεχίσουν να περιλαμβάνονται τακτικά στη διατροφή της οικογένειάς σας καθώς τα παιδιά σας μεγαλώνουν.
Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε το αβοκάντο στα οικογενειακά σας γεύματα:
1. Γουακαμόλε
Σε ποιον δεν αρέσει ένα πικάντικο γουακαμόλε; Μπορείτε να το αλείψετε σε ψωμί, φρυγανιές, κράκερς ή να το χρησιμοποιήσετε σαν ντιπ για πατατάκια τορτίγια και φρεσκοκομμένα λαχανικά.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά ώριμα αβοκάντο, λίγο χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι και κόλιανδρο – και στη συνέχεια προσθέστε όποια άλλα συστατικά επιλέξετε.
2. Σε smoothies
Τα αβοκάντο προσφέρουν ήπια γεύση και κρεμώδη υφή στα smoothies. Ταιριάζουν καλά στα πράσινα smoothies και σε αυτά με σοκολάτα-καρύδα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε smoothie σας αρέσει.
Μπορείτε ακόμη να κόψετε το φρέσκο αβοκάντο σε κομμάτια ή να το πολτοποιήσετε με λίγο χυμό λεμονιού και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα σε smoothies.
3. Ως επάλειψη για σάντουιτς
Δεν έχετε γαλακτοκομικά ή απλά ψάχνετε για ένα υποκατάστατο της μαγιονέζας; Δοκιμάστε πουρέ αβοκάντο!
Τα παιδιά θα λατρέψουν ένα παχύ στρώμα αβοκάντο σε ένα σάντουιτς με λαχανικά ή ακόμα και σε μια ψητή ντομάτα με τυρί.
Και αν δεν έχετε δοκιμάσει αβοκάντο σε μπιφτέκια – πολτοποιημένο ή κομμένο σε φέτες – βάλτε το στη λίστα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε τα αβοκάντο που μπορεί να έχουν ωριμάσει λίγο παραπάνω.
4. Ψητό
Δοκιμάστε τα tacos με ψημένο αβοκάντο, για τα οποία αρκεί να καλύψετε τις φέτες αβοκάντο με τριμμένη φρυγανιά παναρίσματος και καρυκεύματα για να τις ψήσετε πριν τις χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα tacos.
Και αν δεν έχετε διάθεση για τάκο, αυτές οι ψημένες φέτες αβοκάντο είναι καταπληκτικές μόνες τους ή με ένα ντιπ.
5. Ως γαρνιτούρα για σούπα και σαλάτα
Τα αβοκάντο έχουν τον τρόπο να προσθέτουν την τελική πινελιά σε σχεδόν κάθε πιάτο.
Η δροσερή τους θερμοκρασία και η κρεμώδης υφή τους συνδυάζονται τέλεια τόσο με μια ζεστή σούπα λαχανικών όσο και με μια φρεσκοκομένη πράσινη σαλάτα με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ.
6. Ως σάλτσα ζυμαρικών
Αυτό είναι το αγαπημένο των παιδιών! Συνήθως αναμειγνύουμε τα αβοκάντο σε μια σάλτσα πέστο ή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μερικά μαγειρεμένα ζυμαρικά με αυτό.
7. Γεμιστό
Αν αρέσουν στα παιδιά σας τα βραστά αυγά και οι ψητές πατάτες, ψιλοκόψτε τα και δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο ως το επόμενο όχημα για γεμιστά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το κόψετε στη μέση, να αφαιρέσετε το κουκούτσι και να το γεμίσετε με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε και αρέσει στα παιδιά σας όπως καλαμπόκι, όσπρια ή ακόμα και μαγειρεμένα λαχανικά και δημητριακά.
Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε να μαγειρευτούν τα αβοκάντο. Μπορείτε να τα γεμίσετε, να τα περιχύσετε με μπαλσάμικο ή άλλο ντρέσινγκ της αρεσκείας σας και να τα φάτε άμεσα.
8. Στα αυγά του πρωινού σας
Είτε κάνετε αυγά ομελέτα, ή μάτια, ή σκραμπλ, τα κομμάτια αβοκάντο έχουν τον τρόπο να ταιριάζουν με όλες τις υφές. Στην ομελέτα, μαζί με διάφορα ψιλοκομμένα λαχανικά προσθέστε και ψιλοκομμένο αβοκάντο ή βάλτε πάνω σε μια φέτα ψωμιού ολικής άλεσης μια μεγάλη φέτα αβοκάντο και από πάνω ένα τηγανιτό αυγό μάτι.
9. Σε πουτίγκα
Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά το αβοκάντο έχει τόσο λεπτή γεύση που μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την κρεμώδη υφή του χωρίς να αλλάξετε σημαντικά τη γεύση αυτού του κλασικού επιδόρπιου που είναι φιλικό προς τα παιδιά.
Δοκιμάστε μια πουτίγκα αβοκάντο με κακάο, που γλυκαίνεται φυσικά με χουρμάδες χωρίς κουκούτσι.
10. Αναμεμειγμένο σε χούμους
Το χούμους είναι τόσο νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του. Αν ψάχνετε για νέες ιδέες για το σπιτικό σας χούμους, το αβοκάντο προσφέρεται και εδώ.
Previous Post 
